Cuketa má mnoho tváří a mezi ně patří i tvarohové potěšení, které příjemně překvapí svojí chutí.
Chutná tak trošku jako perník, ale není to perník.
Prostě cuketové potěšení.
- nastrouhaná cuketa 2 hrnek
- vejce 1 ks
- polohrubá mouka 2 hrnek
- cukr krystal 1 hrnek
- olej 1/2 hrnek
- kypřící prášek 1 ks
- kakao 2 lžíce
- soda 2 lžička
- marmeláda na potření ks
- tvaroh 500 g
- máslo 250 g
- cukr moučka 200 g
- granko na osypání
Ale jak na něj?
Postup je velmi jednoduchý a potěší zejména milovníky hrníčkových receptů.
Tak tedy :
Cuketu nastrouháme a necháme odstát. Obsahuje velké množství vody, kterou pak vymačkáme.
Všechny uvedené ingredience smícháme dohromady -nastrouhanou cuketu, vejce, polohrubou mouku, cukr krystal, olej, kypřící prášek, kakao a sodu. Já používám kuchyňský robot, čímž mám míchání jednodušší.
Takto připravenou směs naleji na plech s pečícím papírem.
Vložím do předem vyhřáté trouby a peču.
Po upečení nechám vychladnout.
Po vychladnutí potři marmeládou.
Smícháním tvarohu, cukru a másla vznikne krém, kterým potřu upečené těsto.
To celé posypu grankem.