Jsou malé, kulaté a skoro až moc hezoučké na to, abychom je slupli – veselé kouličky, lízátka, v tomto případě prasátka pro štěstí. Malé zákusky na špejli nejen výborně chutnají, ale také poutají pozornost svým vzhledem.
Ale jak vznikl název Cakepops?
Tento název vznikl jako slovní hříčka z anglických slov ,,lollipop“ – lízátko a cake – dortík, koláček.
Figurky chutnají jako dortíky, ale protože jsou na špejli a mají kulatý tvar, vypadají jako lízátka.
Ale jak na to?
Základní předpis na figurky – od těsta ke kouličkám
Na 12 kusů
70 g měkkého másla
70 g jemného pískového cukru
1 vejce
75 g mouky
na špičku nože kypřícího prášku
40 g plnotučného tvarohu
70 g prosátého moučkového cukru
máslo na vymazání trouby
Postup :
- Nejdříve předehřejeme troubu na 160°C a máslem vymažeme pečící formu (asi 18 cm dlouhou).
- Ušleháme nebo utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejce a pořádně promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a znovu směs důkladně promícháme.
- Těsto dáme do trouby a pečeme na prostřední mřížce trouby asi 15 minut. Pak ho necháme asi 30 minut vychladnout ve formě, než ho vyklopíme na mřížku, kde úplně vychladne.
- Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Odkrojíme tvrdé okraje pečené buchty a zbytek rukama rozdrobíme. Tvarohovou směs smícháme s rozdrobenou buchtou a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Ty dáme asi hodinu do lednice, aby ztuhly.
- Jednotlivé kouličky napícháme na špejle.
- Na ozdobení utřeme moučkový cukr s vodou na hustou polevu. Obarvíme na růžovo.
- Kouličky ponoříme do růžové polevy a necháme oschnout.
- Vyválíme kousek fondánu, vyválíme nosy a vytvarujeme ouška a ocásky. Všechno přilepíme růžovou polevou na figurky.
- Hotová prasátka necháme zaschnout.
- Hodně štěstí!
